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甘蔗口感清甜

清热解毒、生津止渴

一直深受东谈主们珍惜

且当下恰是

甘蔗无数上市的季节

但各人要多加小心

因为一朝吃分歧

它就可能会形成致命“毒药”

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食用“红心”甘蔗

女子多器官穷乏

近日，来自杭州53岁的王姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现滋味不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗里面呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、启动拉肚子。

4天后，她呼吸难受、皮肤湿冷、意志肮脏，随后堕入晕厥，被送往病院紧迫抢救。经会诊，王大姨是食用霉变甘蔗中毒、肠谈感染激勉脓毒症、感染性休克及全身多器官穷乏。

活命中有东谈主常认为甘蔗里面变红会变得更甜，其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为其受到了霉菌羞耻，此时千万不成食用。

吃甘蔗中毒进病院

时有发生

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2019年2月，浙江宁波一位市民在吃完一根红心甘蔗后，出现恶心吐逆、胸痛、肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸穷乏、人命体征不稳的情况。天然实时送医，但依然出现肉体多脏器系统性功能穷乏，抢救多日也没脱离人命危机。

2017年4月，浙江绍兴两位市民食用甘蔗后，出现腹痛、吐逆、晕厥和大小便失禁等症状。紧迫送医后，经过多日的抢救才出手成春。

2016年4月，山东烟台一须眉小林吃了一块切好的甘蔗后，嗅觉有点苦，还有些酒糟味，但那时他没思太多，就把整根甘蔗齐吃了。本日晚上，小林就出现了发热、泻肚等症状，其后他才发现我方是因为食用发霉甘蔗中了毒。

2015年4月，四川宜宾一村民在吃完甘蔗几个小时后，感到眼花头晕、恶心吐逆、腿部哆嗦。在邻居的匡助下，他被送往病院救治，经抢救才脫离人命危机。经过会诊，他亦然甘蔗中毒。

02

甘蔗虽味好意思，吃错“毒过蛇”

甘蔗的含糖量比拟高、水分含量也很是实足，虽其果皮坚毅，但在收货时时时存在切口，果肉会暴显现来，易受储存条目和输送环境的影响，存在被霉菌羞耻的风险。

在不详使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌号称最危机的“杀手”，这种霉菌在滋长繁衍流程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸，会刺激消化谈并挫伤脑神经。

是以，请勿食用“红心”“黑心”甘蔗！

此外，甘蔗一朝被霉菌侵袭，它的每一个部位齐依然被“羞耻”，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分接续吃。

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食用霉变甘蔗中毒

判断和责罚齐要“快”

霉变甘蔗中毒是一种核心神经系统受损的急性食品中毒，要作念到快速判断。

霉变甘蔗中毒发病，食后短则10分钟，长则十几小时，一般多在食后2～8小时。轻者恶心、吐逆。重则腹痛泻肚、头痛头晕、观念抑止（什物肮脏、目下发黑、眼球偏侧注视）、阵发性抽搐（每隔1～2分钟1次）、算作抽搐（强直、屈曲、内旋、手呈鸡爪状）、晕厥、呼吸难受、瞳孔散大、头后仰、牙关阻滞、瘫痪、肺水肿、血尿，甚者呼吸穷乏而耗费，重症病东谈主多为儿童，严重者1-3日内耗费，幸存者常留有毕生后遗症。

一朝发现是食用霉变甘蔗中毒，应快速积极责罚，进行催吐或者通过洗胃、导泻的顺序减少毒物的采纳，以缓解症状。

食用霉变甘蔗中毒无殊效解毒药，除断根胃肠谈内残余毒物外，只可作对症责罚，要点放在抗脑水肿、制止抽搐和抗核心肠呼吸穷乏方面，小心防治水和电解质的失衡以及退避继发感染，促进毒物排泄，止痉是对症诊治的要点。

知多D

怎么离别甘蔗是否变质？

一摸：摸甘蔗的软硬度；

二看：看甘蔗的果肉是否崭新；

三闻：辨认甘蔗有无异味。

如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、里面变红等惬心，齐不可食用。此外，买来的甘蔗残忍本日吃完，不要放到次日或更久时代再吃。

剪辑 | 任君飞  责编 | 贺依茜

审核发布 | 李楠楠

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